Every four years since 1924, the best French craftmen contend to become "Meilleur Ouvrier de France" (MOF), literally the "Best French Craftman". The president of this prestigious and unique competition, Philippe Urraca, selected 130 emblematic recipes that best represent French baking : croissants, millefeuilles, financiers, ParisBrest, eclairs, macarons... Basic recipes and techniques are explained with detailed step-by-step instructions as well as professional tips, making this book a reference for both amateurs and pros.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
"On n'est pas dans le futurisme, mais dans un drame bourgeois ou un thriller atmosphérique"
L'auteur se glisse en reporter discret au sein de sa propre famille pour en dresser un portrait d'une humanité forte et fragile
Au Rwanda, l'itinéraire d'une femme entre rêve d'idéal et souvenirs destructeurs
Participez et tentez votre chance pour gagner des livres !
