Des clefs pour comprendre...
La nature d'une région aux multiples visages ; un territoire d'affrontements historiques ; une terre où l'on sait vivre, où l'on apprécie des cuisines fameuses, ancrées dans la tradition ; une architecture qui a su inventer ses propres styles... des itinéraires à parcourir : découvrir la région en 10 itinéraires : toulouse et la vallée de la garonne ; les pyrénées ; gers/gascogne ; cahors et le quercy blanc ; entre dordogne et lot ; aubrac/haute vallée du lot ; la vallée de l'aveyron ; millau et les grands causses ; albigeois/vallée du tarn ; lauragais et montagnes du tarn.
Les informations pratiques : une sélection d'hôtels et de restaurants signée gaultmillau ; les adresses et les horaires d'ouverture des lieux à visiter ; 22 pages de cartes et plans.
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