Entre récit de vie et documentaire littéraire, ce livre raconte ce que c'est que vivre et travailler au milieu des champs, à travers l'histoire de la ferme où l'auteur a grandi : Milly, située dans le Centre de la France, dans le Cher.
Dominée par l'élevage dans les années 1960, quand son grand-père la dirigeait, elle s'est vidée de ses bêtes lorsque son père a décidé de la moderniser et de se consacrer uniquement à la culture, dans les années 1970. Depuis 14 ans, sous l'impulsion d'un de ses deux frères, François, Milly s'est transformée en exploitation de cultures biologiques.
L'auteur décrit dans ce livre ce qu'est le métier de François et de Joël (qui travaille avec lui) ; ce que c'est que cultiver la terre en faisant le choix du « bio ».
Car la culture biologique est un métier particulier : elle suppose non seulement d'autres principes que l'agriculture traditionnelle mais d'autres gestes, d'autres soucis, d'autres objectifs, d'autres rendements.
Il s'agit d'un métier et d'une forme de vie assez méconnus à l'heure où les agriculteurs se font rares (ils ne représentent plus que 3% de la population active), mais où leur façon de cultiver la terre devient cruciale pour l'écologie, et donc pour la planète. A un moment, aussi, d'espoir, puisque la culture biologique est en progrès en France : notre pays est passé en 2015 au 3e rang mondial pour l'étendue de sa surface agricole biologique (devant l'Allemagne et après l'Espagne et l'Italie).
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