Les techniques d'accueil et de communication professionnelle sont, avec la restauration et la cuisine, une part importante du triptyque de cette profession. Elles sont incontournables pour s'adapter tout aux évaluations techniques qu'aux nouveaux modes de fonctionnement et de communication. Dans cet ouvrage nous exposons de façon claire et synthétique la place de l'accueil en hôtellerie dans le tourisme et l'ensemble des acquis de base nécessaires à cette activité. Il s'agit donc à la fois d'une approche aussi bien pédagogique que professionnelle qui sera à n'en pas douter, une aide indispensable aux employés se destinant à notre passionnant métier. Cet ouvrage ouvre aux employés de riches perspectives pour s'engager positivement vers les métiers de l'hôtellerie.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
