"Osons faire des choses qui sont trop grandes pour nous", nous explique Maud Bénézit, dessinatrice et co-scénariste de l'album
La cuisine de bistrot est une cuisine sincère à laquelle sont attachés le désir d'authenticité, l'envie de retrouver les saveurs des repas de famille, le souci de réaliser des plats simples et peu onéreux... Audacieuse et inventive, la cuisine de bistrot remet à l'honneur les abats et s'aventure parfois hors des sentiers battus en revisitant certains plats immuables.
Qu'elle soit traditionnelle ou originale, elle revendique toujours sa simplicité. Et si elle a autant le vent en poupe, c'est parce qu'elle privilégie des produits de qualité, achetés près de chez soi.
Ce livre recense une centaine de recettes incontournables, les grands classiques que l'on retrouve inscrits à la craie sur les ardoises de tous les bistrots de France, et qu'on a tous envie de partager.
Harengs pommes à l'huile, petit salé aux lentilles, tarte au citron...
En version traditionnelle ou revisitée, cette cuisine généreuse et toujours conviviale revendique sa simplicité et son amour des bons produits.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
"Osons faire des choses qui sont trop grandes pour nous", nous explique Maud Bénézit, dessinatrice et co-scénariste de l'album
"L’Antiquité appartient à notre imaginaire", explique la romancière primée cette année
Le jury et les internautes récompensent ce roman publié aux éditions l’Arpenteur
Le jury et les internautes récompensent la bande dessinée publiée cette année aux éditions Delcourt