Passionné(e) de lecture ? Inscrivez-vous gratuitement ou connectez-vous pour rejoindre la communauté et bénéficier de toutes les fonctionnalités du site !  

Cuisine aux épices ; 100 recettes pour des plats évasion

Couverture du livre « Cuisine aux épices ; 100 recettes pour des plats évasion » de  aux éditions Marie-claire
Résumé:

Les épices, c'est magique ! Pendant des siècles, elles ont motivé les expéditions les plus folles d'un bout à l'autre de la planète. Leur famille est si vaste que les découvertes et redécouvertes y sont permanentes. Quelques grammes de cannelle, un clou de girofle, une cuillère à café de... Voir plus

Les épices, c'est magique ! Pendant des siècles, elles ont motivé les expéditions les plus folles d'un bout à l'autre de la planète. Leur famille est si vaste que les découvertes et redécouvertes y sont permanentes. Quelques grammes de cannelle, un clou de girofle, une cuillère à café de gingembre, une pincée de cumin, une gousse de vanille. il n'en faut souvent pas beaucoup plus pour donner à un plat un goût inimitable et un formidable parfum d'aventure.

Retrouvez un glossaire des épices et un tableau pour apprendre à associer les épices aux mets.
Enfin, laissez-vous tenter par des recettes épicées pour tous types de plats : soupes, entrées, poissons, viandes, volailles, légumes et desserts.

Donner votre avis

Donnez votre avis sur ce livre

Pour donner votre avis vous devez vous identifier, ou vous inscrire si vous n'avez pas encore de compte.