Galvanisé par le succès de Préparez vos mouchoirs (1979), Bertrand Blier écrit un cinquième long métrage, Buffet froid, qui déconcerte le public. En rupture avec des thématiques aux tonalités légères, cette comédie noire et jubilatoire devenue culte a pour toile de fond la solitude, l'incommunicabilité et la disparition. De fait, le réel ne cesse de se dérober aux personnages, antihéros incarnés par des acteurs inoubliables comme Gérard Depardieu, Bernard Blier, Jean Carmet ou Michel Serrault.
Résolument acéré (dialogues), épuré (décor, espaces, temporalité, personnages), le récit de Blier explore l'âme humaine dans une époque industrialisée et refermée sur soi. Cet essai mènera le lecteur au coeur de ce petit théâtre de l'absurde, aussi étrange que surréaliste.
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