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75 recettes conviviales, simples et très rapides à réaliser, où sont magnifiés parfums et couleurs du Japon.
Cet ouvrage fait apparaître les nouvelles habitudes culinaires : le monde vient dans notre cuisine avec toute la fraîcheur de ses saveurs.
On découvre et on apprend à mieux se servir des épices, des flocons mystérieux, des fruits colorés et on essaie de les adapter à la cuisine de tous les jours.
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