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Steven Raichlen

Steven Raichlen
Auteur, journaliste, conférencier et animateur de télévision, STEVEN RAICHLEN est l'homme qui a redéfini les grillades mondiales modernes. Ses 30 livres déjà parus comprennent les bestsellers internationaux La Bible du barbecue, Planète barbecue, Les Pros du fumoir. Il anime de cél... Voir plus
Auteur, journaliste, conférencier et animateur de télévision, STEVEN RAICHLEN est l'homme qui a redéfini les grillades mondiales modernes. Ses 30 livres déjà parus comprennent les bestsellers internationaux La Bible du barbecue, Planète barbecue, Les Pros du fumoir. Il anime de célèbres émissions de télévision aux ÉtatsUnis. Il a donné des conférences à Harvard sur l'histoire du barbecue. Titulaire d'un diplôme en littérature française, il a étudié la cuisine médiévale en Europe.