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Le restaurant des recettes oubliées ; à la carte

Couverture du livre « Le restaurant des recettes oubliées ; à la carte » de Hisashi Kashiwai aux éditions Nami
  • Date de parution :
  • Editeur : Nami
  • EAN : 9782493816825
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Enquêteurs gastronomiques, Koishi et Nagare Kamogawatiennent un petit restaurant caché dans les ruelles de Kyoto. En plus des repas faits maison, ils proposent à leurs convives de reproduire les mets qui ont marqué leur vie. Grâce aux indices récoltés dans les souvenirs de leurs clients, le père... Voir plus

Enquêteurs gastronomiques, Koishi et Nagare Kamogawatiennent un petit restaurant caché dans les ruelles de Kyoto. En plus des repas faits maison, ils proposent à leurs convives de reproduire les mets qui ont marqué leur vie. Grâce aux indices récoltés dans les souvenirs de leurs clients, le père et la fille se lancent dans un voyage gustatif unique pour chaque nouveau plat. Origine des produits, temps de cuisson ou préparation des ingrédients... le moindre détail a son importance pour recréer ces goûts inimitables saupoudrés de nostalgie. Grâce aux saveurs de riz au curry, de yaki soba ou de gyozas, les clients perdus dans les méandres de leur mémoire retrouveront-ils la

force de penser à demain ?

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