La destination tendance no 1 des Français en 2016 Cuba : un mille-feuille où l'histoire est plus présente qu'ailleurs, un cocktail au même nom partout mais qui n'a jamais le même goût, une rue où l'on passe d'une porte à l'autre de l'Espagne coloniale au magasin d'État vide, dans laquelle roule une Chevrolet 1954 suivie d'une Lada 1970 et d'une carriole à cheval sur fond de musiques multiples toutes héritées du " son " cubain, en face d'un immense panneau qui dit : " Un monde meilleur est possible ", avec la gueule d'ange du Che.
Les auteurs ont parcouru en toute liberté le pays dans tous les sens et exploré des régions, notamment dans le Sud, très peu touristiques encore, à découvrir absolument.
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