Veau et poulets aux hormones, pesticides sur les fruits et les légumes, encéphalite spongiforme bovine (ESB), OGM (organismes génétiquement modifiés), listeria, salmonelloses, nitrates... Nombre de dossiers se sont accumulés ces vingt dernières années, brouillant le paysage alimentaire français. Face à cette situation complexe, le consommateur, qui aspire avant tout à protéger sa santé, se trouve désorienté. Comment s'y retrouver dans les rayonnages des supermarchés et les étals des commerces ? Comment choisir la qualité et la sécurité alimentaire à des prix abordables ? Quels sont les meilleurs produits disponibles ? Quel est leur plaisir gustatif ? Résultat d'une enquête-terrain approfondie, ce guide dresse un panorama complet des produits de base de l'alimentation. Une soixantaine de produits (produits laitiers, viandes, poissons, fruits, légumes, céréales, vin, eau...) sont ainsi passés au peigne fin :
- parcours et risques, - qualité et goût, - santé et diététique, - avec moult conseils d'achat pour aider le consommateur à faire ses choix.
Sécurité, qualité, nutrition... Le triangle harmonieux du bien-manger, du bien-vivre.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
