GUIDES DE BONNES PRATIQUES HYGIENIQUES
Livres (40)
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Plats cuisinés et viande en conserves appertisées
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Restaurateur
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Fruits et legumes frais non transformes
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Activités de mareyage
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Filière vins
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Filière vins ; évaluation des risques et moyens de maîtrise
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Industrie des jus de fruits, nectars et produits dérivé
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Brasserie
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Oeufs de categorie A en centres d'emballage
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Distribution de produits alimentaires par les organismes caritatifs
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Entreprises fabricantes de produits traiteurs frais et réfrigérés - gnph n 5951
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Transformation et commercialisation de volailles et de porcs - gbph 5932
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Rayon marée en grandes et moyennes surfaces
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Fabrication de produits laitiers et de fromages fermiers
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Fabrication des boites, emballages et bouchages métalliques pour denrées alimentaires
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Recueil de recommandations de bonnes pratiques d'hygiène à destination des consommateurs
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Fabrication des conserves de produits végétaux appertisés
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Guide de bonnes pratiques hygièniques ; industrie sucrière et sucre liquide
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Boissons en distribution automatique
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Restaurateurs (édition 2005)
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Elevage de porcs
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Élévage de gros bovins, veaux de boucherie, ovins et caprins
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Pommes de terre crues
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La livraison de repas à domicile
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Industrie charcutière
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Fabrication d'aliments composés pour animaux
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Collecte, stockage, commercialisation et transport de céréales, oléagineux et protéagineux ; édition 2012
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Cafétérias (édition 2002)
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Malterie
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Collecte de lait cru et fabrications de produits laitiers
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Abattage et découpe des volailles maigres (toutes especes)
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Glacier-fabricant monovalent
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Chocolaterie, confiserie
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Poissonnier détaillant (édition 2001)
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Petites structures d'abattage de volailles maigres, de lagomorphes et de ragondins (édition 2010)
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Abattage des palmipèdes à foie-gras, éviscération, découpe et conditionnement des produits crus issus de ces palmipède
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Abattage des palmipèdes à foie gras, éviscération dans les tueries, les salles d'abattage agrées et les abatoirs individuels à la ferme agréés
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Activite de conservateur
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Poissons fumés et/ou salés et/ou marinés
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Poissons, mollusques et crustacés en conserves appertisées