Découvrez de délicieuses recettes de dips pour l'apéritif, de marinades ou chutneys pour agrémenter les viandes ou poissons, de vinaigrettes pour les salades, de crèmes anglaises ou coulis pour la note sucrée, mais aussi tous les grands classiques revisités... et toutes les idées pour les associer à vos menus. Ces 40 sauces créatives et parfumées auront de quoi aiguiser toutes les gourmandises !
Au programme :
- 9 recettes de sauces qui accompagneront à merveille les dips de l'apéritif.
- 9 recettes de marinades et émulsions pour poissons, viandes et volailles avec assaisonnement de tartares, carpaccios et grillades.
- 6 recettes de vinaigrettes et assaisonnements malins pour salade et déglaçages de cuisson à la poêle ou au wok.
- 8 recettes de classiques revisités.
- 4 recettes de chutney et 10 recettes sucrées.
- 4 recettes d'huiles et vinaigres parfumés à réaliser soi-même.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
