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Tiramisu

Couverture du livre « Tiramisu » de Lisa Mazieres aux éditions Dormonval
  • Date de parution :
  • Editeur : Dormonval
  • EAN : 9783034110136
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Le tiramisu est une des douceurs les plus connues et savourées dans le monde entier. Son principe : plusieurs étages, plusieurs couches, une alternance, une superposition de textures, de couleurs, de saveurs sucrées acidulées légèrement amères. Ses ingrédients dans la version classique sont... Voir plus

Le tiramisu est une des douceurs les plus connues et savourées dans le monde entier. Son principe : plusieurs étages, plusieurs couches, une alternance, une superposition de textures, de couleurs, de saveurs sucrées acidulées légèrement amères. Ses ingrédients dans la version classique sont dignes de cette réputation : crème à base d'oeufs et de mascarpone, aérienne et légère mais ô combien énergétique, café parfumé et spiritueux, cacao pur.

Lisa Mazières

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