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Répertoire des sauces

Couverture du livre « Répertoire des sauces » de Eric Trochon et Brian Lemercier aux éditions Flammarion
  • Date de parution :
  • Editeur : Flammarion
  • EAN : 9782080270078
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Découvrez plus de 300 recettes de sauces réunies dans un même ouvrage:des plus classiques (béchamel, gribiche) aux plus exotiques (barbecue, chimi churri) en passant par quelques recettes sucrées (crème anglaise, sabayon).Enrichi de conseils pratiques et de suggestions d'accompagnement, cet... Voir plus

Découvrez plus de 300 recettes de sauces réunies dans un même ouvrage:des plus classiques (béchamel, gribiche) aux plus exotiques (barbecue, chimi churri) en passant par quelques recettes sucrées (crème anglaise, sabayon).Enrichi de conseils pratiques et de suggestions d'accompagnement, cet ouvrage complet sera indispensable dans votre cuisine.Sublimez vos plats à l'envi!

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