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Cuisine vapeur ; 60 recettes du monde entier

Couverture du livre « Cuisine vapeur ; 60 recettes du monde entier » de Veronique De Meyer et Michel De Meyer aux éditions Flammarion
Résumé:

Une soixantaine de recettes qui utilisent la cuisine à la vapeur pour préserver le goût des aliments et leur apport nutritif, sans ajout de graisse : roulades de courgettes au thon et vin blanc, chou farci cuit au torchon, figues au vin doux...

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