Promenade gustative à travers les traditions culinaires et les recettes d'antan réalisées avec des produits du terroir périgourdin.
Ce ne sont pas les habituelles recettes de terroir qui sont proposées là, mais un vrai savoirfaire préservé depuis cinq générations. En effet, l'auteur a consigné plus d'une centaine de petits chefs-d'oeuvre culinaires transmis oralement par sa grand-mère périgourdine.
Pour soi, la famille ou ses amis, bons petits plats de tous les jours, belles préparations pour dimanche ou jours de fêtes, à base d'authentiques produits d'un des grands terroirs de France, ce livre nous convie à un retour gourmand dans le temps de la cuisine qui a ensoleillé notre enfance.
Faciles à réaliser, truffées de petits trucs qui facilitent la vie, toutes testées, et avec quelle maestria, par l'auteur, les recettes du pain de légumes d'été en gelée, de la truite au verjus, de l'alouette en prunes, de la tourtière de poulet aux salsifis, de la tourte aux cèpes, des beignets d'acacia et de la confiture de melons d'Espagne n'auront plus aucun secret pour vous. Et pendant que ça mijote, vous pourrez lire les anecdotes qui les accompagnent.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Inspirée d’une histoire vraie, cette BD apporte des conseils et des solutions pour sortir de l'isolement
L’écrivain franco-vénézuélien Miguel Bonnefoy poursuit l’exploration fantasmagorique de sa mémoire familiale...
Des romans policiers à offrir ? Faites le plein de bonnes idées !
Nostalgique, nomade ou plutôt romantique ? Trouvez le livre de la rentrée qui vous correspond !
