Pour le plaisir du goût

• Date de parution : 05/04/2019
• Editeur : Sud Ouest Editions
• EAN : 9782817706566
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 80
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Des fruits dans vos assiettes tout au long de l'année.

Les sirops et les jus de fruits s'invitent volontiers en cuisine?! Ils y sont utilisés pour remplacer le sucre, rehausser la saveur et apporter goût et couleur à tous les plats?!
Chef Jésus vous a concocté 30 recettes bio salées et... Voir plus

Des fruits dans vos assiettes tout au long de l'année.

Les sirops et les jus de fruits s'invitent volontiers en cuisine?! Ils y sont utilisés pour remplacer le sucre, rehausser la saveur et apporter goût et couleur à tous les plats?!
Chef Jésus vous a concocté 30 recettes bio salées et sucrées qui attestent tout le charme acidulé de ces alliances, du cocktail apéritif au dessert?: aubergines/sirop de canne, saumon/jus de pomme, magret de canard/sirop de myrtille, légumes croquants/jus d'ananas, riz au lait/sirop d'orgeat, et tant d'autres délicieuses associations à découvrir.

Des sirops pour des marinades étonnantes, des jus réduits pour des sauces onctueuses... Régalez-vous tout en explorant de nouveaux horizons culinaires !