Le nouvel ouvrage consacré au caviar du Velay propose cette fois-ci des recettes bistrot.
Il pose la question: pourquoi manger de la Lentille Verte du Puy ?
Et il y répond, avec l'auteur du texte Jean-René Mestre:
« Parce qu'elle est parmi les plus digestes des légumineuses. Son contenu en fibres alimentaires est exceptionnel. Sa richesse en protéines et minéraux est presque sans égale dans le monde végétal. Mais aussi par gourmandise : préparées chaudes avec viande ou poisson, ou froides, en entrée ou en dessert, les lentilles vertes du Puy sont exquises. » Invités à marier la Lentille Verte du Puy à de nouvelles saveurs,14 chefs talentueux (dont Cyrille Zen et François Gagnaire) ont élaboré pas moins de 40 recettes bistrot ingénieuses et faciles à réaliser
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
