Ce road-movie intimiste est l'une des BD à ne pas manquer en cette rentrée
La lentille est à l'origine de l'agriculture dans le monde méditerranéen. La rusticité de sa culture, sa faculté d'enrichir le sol en azote et ses qualités nutritionnelles ont fait sa réputation.
La variété « verte » est cultivée dans le sud de la France depuis plusieurs milliers d'années. Ce n'est qu'en Haute-Loire, aux confins de l'Auvergne et du Languedoc, qu'elle acquiert des caractéristiques gastronomiques et diététiques originales. Les tribunaux s'en sont mêlés : on a ainsi pu définir un cru et une zone de culture. Depuis 1996, la Lentille verte du Puy est une appellation d'origine contrôlée, et une appellation d'origine protégée depuis 1998.
Mais à quoi ressemble un plant de lentille ? De nombreuses fois cette question est posée. Jean-René Mestre apporte de multiples réponses et livre de nombreuses illustrations.
Pourquoi la lentille du Puy est-elle verte ? L'effet de foehn !
Jean-René Mestre est un familier de la Haute-Loire et de la Lentille verte du Puy à laquelle il a consacré sa thèse de doctorat ès sciences pharmaceutiques.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Ce road-movie intimiste est l'une des BD à ne pas manquer en cette rentrée
Découvrez 5 romans en format poche et tentez de les gagner...
Lovecraft comme vous ne l'avez jamais lu, à travers une sélection de lettres qui rend son univers encore plus complexe et fascinant
Des conseils de lecture qui sentent bon la rentrée !