Je cuisine ma pêche à pied ; conseils de pêche et recettes

• Date de parution : 09/03/2013
• Editeur : Ouest France
• EAN : 9782737360602
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Lors des grandes marées, les plages et rochers découverts deviennent le véritable paradis du pêcheur à pied. Il faut certaines connaissances pour ramasser les moules, palourdes, praires, bigorneaux, étrilles et crabes, mais aussi et surtout pour les cuisiner. C'est ce que Henri Pellen propose... Voir plus

Lors des grandes marées, les plages et rochers découverts deviennent le véritable paradis du pêcheur à pied. Il faut certaines connaissances pour ramasser les moules, palourdes, praires, bigorneaux, étrilles et crabes, mais aussi et surtout pour les cuisiner. C'est ce que Henri Pellen propose dans cet ouvrage : des rochers et de la plage à l'assiette, comment cuisiner sa propre pêche ! Il est aidé en cela par un reportage photo inédit qui détaille par des "pas à pas" les recettes incontournables de ce type de pêche.