110 fiches de dégustation de vins, coécrites par Jean-Michel Leduc, Maître sommelier, et Michel Le Balle, amateur éclairé, pour savoir enfin quel cubi choisir :
- Note générale du cubi.
- Infos pratiques : vin, catégorie, appellation, prix public observé.
- Sensations de dégustation et descriptifs du sommelier et de l'amateur.
- Résultat des dégustations à l'ouverture + 10 jours après + 1 mois après.
- Suggestions d'accords mets & vins.
- Comment servir ce vin ?
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