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Jonathan Sason-Cohen

Jonathan Sason-Cohen
Né d'une mère française et d'un père israélien, Jonathan Cohen a grandi dans un environnement bi culturel. Après des études dans l'aéronautique, il a travaillé en tant qu'acheteur de pièces détachées d'avion. Ayant grandi dans une famille ou la cuisine était omniprésente, il a très... Voir plus
Né d'une mère française et d'un père israélien, Jonathan Cohen a grandi dans un environnement bi culturel. Après des études dans l'aéronautique, il a travaillé en tant qu'acheteur de pièces détachées d'avion. Ayant grandi dans une famille ou la cuisine était omniprésente, il a très vite eu envie d'avancer dans cette voie. Assez naturellement, le houmous est arrivé comme une évidence : c'est un des plats les plus populaires du Moyen Orient, et il y a mille façons de le manger. Mais la spécificité en Israël est de le manger en plat principal ! Il a voulu proposer un houmous de qualité et une nouvelle façon de le déguster en France, c'est ainsi qu'est né Chiche en 2017.

Bibliographie de Jonathan Sason-Cohen (1)

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