Florilège des oeuvres gastronomiques de Grimod de la Reynière
Une histoire de l'ergot de seigle : du mal des ardents au LSD
Les grandes pandémies de l'Histoire : de la peste au Covid
Le bouquin de la gastronomie
Histoire de la lèpre
Au risque de manger
Grimod de la Reynière l'inventeur de la gastronomie ; florilège de ses principales oeuvres
Le dessous des plats ; chroniques gourmandes
Les petits plats de l'histoire
Histoire de la peste
La mondialisation à table
Dictionnaire du gastronome
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