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Alain Mordelet

Alain Mordelet
Alain Mordelet, fin lettré et grand voyageur, est l'auteur de plusieurs livres sur la cuisine du monde. Il a notamment publié Cuisine des Palais d'Orient et Saveurs au Maroc (éditions de l'Aube). Gourmand gourmet originaire des Côtes-d'Armor, il rend ici hommage à la coquille Saint Jacques par so... Voir plus
Alain Mordelet, fin lettré et grand voyageur, est l'auteur de plusieurs livres sur la cuisine du monde. Il a notamment publié Cuisine des Palais d'Orient et Saveurs au Maroc (éditions de l'Aube). Gourmand gourmet originaire des Côtes-d'Armor, il rend ici hommage à la coquille Saint Jacques par son texte savant et plein d'humour, et ses recettes venues du monde entier. Nicolas Leser est spécialisé dans la photographie culinaire depuis une quinzaine d'années. Il travaille principalement pour les éditions Aubanel (" La Belle Histoire de la poule et de l'œuf ", " Les Fruits exotiques ", " L'Huitre ", " L'œuf ", " La Fraise ", " La Légende dorée du Pastis "), Larousse ou Somogy (" Les Grands Chefs et la bière " a obtenu le World Cookbook award 2004). Il a également collaboré à de nombreux magazines gastronomiques. Guy Lillo vit et travaille aux portes de la Camargue. Il est illustrateur pour l'édition (presse enfantine, livres jeunesse, livres scolaires) et la publicité.

Bibliographie de Alain Mordelet (4)

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