Les pains de france racontent l'histoire de leurs terroirs.
Après avoir rapporté les anecdotes et les traditions boulangères des régions françaises, cet ouvrage présente quatre recettes pour chacune d'elles : un pain traditionnel, une tartine aux ingrédients du pays, un pain friandise et l'art d'accommoder le pain rassis. a cela s'ajoute très souvent une recette régionale spécialement adaptée à la machine à pain. alors, à vos fourneaux, et pas question d'en perdre une miette !
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