Le premier livre de cuisine végétarienne indienne, enfin accessible à tous !
Une fois acquis l'emploi des épices (premier chapitre), réalisez facilement (pas à pas) une cuisine pleine de saveurs, variée et raffinée.
Semoule épicée (rawa upma), boisson gazeuse à la noix de coco (daab shikanji), beignets de choux-fleur (gobi pakodi), gâteau salé de pois chiches (chatpata dhokla) : plus de 100 recettes végétariennes simples, légères et saines abondamment illustrées et assorties de nombreux conseils.
Pure & Simple renouvelle l'utilisation des épices, des légumes, des fruits et des légumineuses ; il propose une cuisine végétarienne indienne résolument moderne, revisitant les classiques et révélant de nouvelles combinaisons de goûts. Souvent réservée aux jours de fêtes et aux fêtes religieuses, la cuisine indienne végétarienne n'en demeure pas moins une cuisine du quotidien - colorée et esthétique.
Avec des recettes réalisables par tous, des produits distribués en France et des recettes adaptées au goût occidental, cet ouvrage comblera aussi bien le néophyte que le gourmet éclairé.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
80 ans après, il est toujours essentiel de faire comprendre cet événement aux plus jeunes
Selma ne vit que pour les chevaux et c’est à travers eux qu’elle traverse cette période violente si difficile à comprendre pour une adolescente...
"Osons faire des choses qui sont trop grandes pour nous", suggère Maud Bénézit, dessinatrice et co-scénariste de l'album
"L’Antiquité appartient à notre imaginaire", explique la romancière primée cette année
