Voici un livre idéal pour préparer ses soupes et ses potages.
La centaine de recettes économique et facile à réaliser, réunies dans cet ouvrage, font la part belle à la diversité des produits issus du jardin.
Tout y est : soupes, potages, bouillons, crèmes, veloutés... et même les gaspachos...
L'auteur propose en plus un guide de conseils de plantation et de conservation des principaux légumes à utiliser pour des potages encore plus délicieux.
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