Petites mousses

• Date de parution : 24/08/2016
• Editeur : Larousse
• EAN : 9782035930026
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 56
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table
• Prix littéraire(s) : (-)

Apprenez à maîtriser vos classiques, puis passez aux choses sérieuses grâce à ces 35 recettes des plus simples aux plus gourmandes.

Réalisez vous-même des mousses aériennes, puis transformez-les en gâteaux onctueux, en verrines légères ou entremets délicats.Mousse chocolat et chantilly de... Voir plus

Apprenez à maîtriser vos classiques, puis passez aux choses sérieuses grâce à ces 35 recettes des plus simples aux plus gourmandes.

Réalisez vous-même des mousses aériennes, puis transformez-les en gâteaux onctueux, en verrines légères ou entremets délicats.Mousse chocolat et chantilly de spéculoosMousse citron et mascarponeMousse légère banane, fromage blanc & caramel, façon banoffeeGâteau roulé à la mousse au chocolat pralinéTartelettes à la mousse de yaourt, coulis de fruits de la PassionDôme chocolat blanc, mousse de framboises & coeur coulantVerrines d'asperge vertes à la mousse de parmesanMousse de poivrons rouges et ricottaCheesecake à la mousse de tomate et chèvre frais Des recettes siphonnées !