Il y a 10 ans, Jérôme Ferrer quittait son pays natal et s´établissait au Québec les yeux pleins d´étoiles et la tête remplie de rêves.
Avec ses deux fidèles amis, il a traversé vents et marées et est devenu un de nos grands chefs, à l´Europea, classé Relais & Châteaux. Il possède maintenant cinq établissements à Montréal et tout autant au Brésil en plus d´offrir des cours aux gourmets gourmands à son Atelier.
Dans Mes restos, mes recettes, le lecteur découvre la gastronomie de ces restos tous réputés. On y présente 80 recettes vedettes de ces établissements, le récit d´un parcours gastronomique, l´histoire d´un rêve réalisé ainsi que les confidences d´un grand Chef.
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Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
Chacune des deux demeures dont il sera question est représentée dans le sablier et le lecteur sait d'entrée de jeu qu'il faudra retourner le livre pour découvrir la vérité. Pour comprendre l'enquête menée en 1939, on a besoin de se référer aux indices présents dans la première histoire... un véritable puzzle, d'un incroyable tour de force
Sanche, chanteur du groupe Planète Bolingo, a pris la plume pour raconter son expérience en tant qu’humanitaire...
Des incontournables et des révélations viendront s'ajouter à cette liste au fil des semaines !
