MASTERCHEF ; les profiteroles ; poster recette ; pas à pas

• Date de parution : 02/04/2015
• Editeur : Solar
• EAN : 9782263069222
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : MASTERCHEF
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Pour chaque recette :
·Un tableau de bord avec :
-Les ingrédients en images, classés par famille.
-Des picto pour baliser la préparation des recettes.
-Des encadrés :-Ce qu'il faut faire à l'avance.
-Comment remplacer un ingrédient par un autre.
-Un encadré bilan.
·La recette en 27 étapes :... Voir plus

Pour chaque recette :
·Un tableau de bord avec :
-Les ingrédients en images, classés par famille.
-Des picto pour baliser la préparation des recettes.
-Des encadrés :-Ce qu'il faut faire à l'avance.
-Comment remplacer un ingrédient par un autre.
-Un encadré bilan.
·La recette en 27 étapes :
-Une action = une photo.
-Le timing étape par étape.
-Des flashs conseils et des définitions des termes techniques .
·6 recettes complémentaires façon profiterole : Pâte à choux (préparation et cuisson) / Profiteroles pêches-cerises / Choux rocky road / Choux rouges / Choux passionnés / Fingers chouquettes sauce Nutella .
·Un glossaire définissant les termes techniques .
·Un tableau des équivalences de mesure .