L'agriculture est l'un des moteurs économiques de la Zambie et constitue un pilier de la subsistance d'une grande partie de la population du pays. La production agricole dépend principalement des cultures pluviales saisonnières, le maïs étant la principale culture vivrière de base. La Zambie s'efforce progressivement de diversifier son secteur agricole en faveur de cultures à haute valeur ajoutée. Si elle est techniquement abordée, la diversification des cultures peut être utilisée comme un outil pour augmenter les revenus agricoles, créer des emplois, réduire la pauvreté et conserver les précieuses ressources en sols et en eau. En Zambie, la diversification des modes de culture est un phénomène très récent. La Zambie est essentiellement un État producteur de maïs et a atteint un niveau de productivité très élevé au fil des ans. La diversification des cultures devrait pouvoir contribuer à un niveau de nutrition plus élevé, à la réduction de la pauvreté, à la création d'emplois et à la gestion durable des ressources naturelles.
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