Joseph Batteix, chef cuisinier, s'est inspiré pendant toute sa carrière, de la cuisine auvergnate de sa Tante Léonie. Avec la complicité de ses amis, chefs et toques d'Auvergne, il a rassemblé pour nous les recettes familiales traditionnelle de sa province natale.
Marie-Anne Le Goaziou a imaginé avec bonheur ce qu'avait pu être le carnet de recettes de Tante Léonie.
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