Les meilleures recettes de coquilles Saint-Jacques

• Date de parution : 19/01/2010
• Editeur : Ouest France
• EAN : 9782737347719
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : (-)
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

L'Académie Culinaire de la Coquille Saint Jacques de Nantes nous propose de découvrir ce coquillage à la saveur fine et à la chair délicate.
Elle nous présente 36 recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées. Ces recettes déclinées en entrées, plats et desserts,... Voir plus

L'Académie Culinaire de la Coquille Saint Jacques de Nantes nous propose de découvrir ce coquillage à la saveur fine et à la chair délicate.
Elle nous présente 36 recettes originales et raffinées, des plus simples aux plus élaborées. Ces recettes déclinées en entrées, plats et desserts, confèrent à la coquille Saint Jacques de nouvelles sensibilités gustatives.