Portes ouvertes sur les variations culinaires d'une illustre famille...
Explorez 7 jardins secrets qui donnent à Gaston et Sylvie Lenôtre l'occasion d'associer 140 produits et de réaliser 170 délicieuses recettes. En goûtant les fruits du verger et les légumes du potager qu'ils affectionnent, vous parcourrez un bout de chemin avec cette famille attachante qui a contribué au rayonnement de la gastronomie en France et dans le monde. Autant de façons de découvrir les Lenôtre au gré d'anecdotes savoureuses et de 200 superbes photographies signées Pierre Hussenot.
Les légumes, les fruits, les herbes et les épices du monde entier.
Jardins du soleil ou méditerranéen, tropical ou maraîcher, les portes de ces potagers s'ouvrent largement sur le monde, car la cuisine française s'est toujours enrichie au contact des autres cultures. Des jardins de monastère moyenâgeux aux serres futuristes, ce livre est aussi un voyage dans le temps, un hommage à tous ceux qui ont mis à profit leur intelligence et leur intuition, leur goût et leur savoir-faire au service de la gastronomie française.
7 jardins imaginaires, 140 produits et 170 recettes simples et délicieuses Gaston Lenôtre est connu et apprécié du grand public, aussi bien comme chef de renommée internationale que comme pâtissier hors pair et célèbre traiteur. Il a dirigé deux restaurants de prestige et plus de 10 boutiques à Paris et autour de Paris. Avec sa fille, Sylvie Lenôtre, il a publié de nombreux ouvrages de cuisine.
Pierre Hussenot, photographe de renom, signe ici, avec Marie Leteuré pour le stylisme, un exceptionnel reportage culinaire. Il a su retranscrire avec brio l'atmosphère de ces 7 jardins à travers les photographies des recettes et célébrer la qualité et la diversité des produits potagers.
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