Les meilleurs albums, romans, documentaires, BD à offrir aux petits et aux plus grands
Héritier de trois générations d'affineurs, Christian Janier, Meilleur Ouvrier de France 2000, nous délivre ici une véritable encyclopédie pratique du fromage. Une somme de connaissances patiemment acquises depuis plus d'un siècle, sur la fabrication, les techniques d'affinage... Passion et savoir-faire sont les maîtres mots de cet ouvrage.
Au-delà d'un simple exposé des différents fromages hexagonaux, vous saurez, grâce à ce livre, comment appréhender cet élément incontournable de la gastronomie française, afin d'en connaître les subtilités, les us et les coutumes. Et ainsi (re)découvrir le plaisir de sa dégustation.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Les meilleurs albums, romans, documentaires, BD à offrir aux petits et aux plus grands
Il n'est pas trop tard pour les découvrir... ou les offrir !
Inspirée d’une histoire vraie, cette BD apporte des conseils et des solutions pour sortir de l'isolement
L’écrivain franco-vénézuélien Miguel Bonnefoy poursuit l’exploration fantasmagorique de sa mémoire familiale...