Texte et illustrations font la part belle à la mer que Jean Pélissier considère comme son « éternelle maîtresse ». L'iconographie y est exceptionnelle et rare. Les techniques de pêche sont abondamment expliquées grâce à des croquis dus à l'artiste-peintre agathois Francis Rouvière. De nombreuses photographies inédites de bateaux et de vues viennent rehausser l'ouvrage.
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