La cuisine du Haut-Pays niçois

• Date de parution : 30/04/2021
• Editeur : Memoires Millenaires
• EAN : 9782919056842
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 112
• Collection : (-)
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Pendant plus d'une année, les trois auteurs ont parcouru les vallées du Haut-Pays niçois à la rencontre de toutes celles et ceux qui, aujourd?hui encore, détiennent des trésors culinaires. Des savoir-vivre, des savoir-faire, des secrets liés à la vie difficile du Haut-pays : témoignages précieux... Voir plus

Pendant plus d'une année, les trois auteurs ont parcouru les vallées du Haut-Pays niçois à la rencontre de toutes celles et ceux qui, aujourd?hui encore, détiennent des trésors culinaires. Des savoir-vivre, des savoir-faire, des secrets liés à la vie difficile du Haut-pays : témoignages précieux qui révèlent une véritable identité de la montagne.
Avec ce livre, vous redécouvrirez des recettes simples et délicieuses « anti-gaspi », souvent oubliées et que nos ancêtres réalisaient régulièrement en montagne. Les redécouvrir pour mieux se les approprier et mieux manger !