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Dix façons de le préparer : le quinoa

Couverture du livre « Dix façons de le préparer : le quinoa » de Judith Auzias aux éditions Les Editions De L'epure
Résumé:

Devenu, depuis quelques années, extrêmement populaire en Europe, grâce à ses nombreuses qualités, nutritionnelles et gustatives, le quinoa est salvateur.
Connu pour être riche en protéines, il possède également une excellente teneur en fer, magnésium, phosphore et potassium, et se fait l'allié... Voir plus

Devenu, depuis quelques années, extrêmement populaire en Europe, grâce à ses nombreuses qualités, nutritionnelles et gustatives, le quinoa est salvateur.
Connu pour être riche en protéines, il possède également une excellente teneur en fer, magnésium, phosphore et potassium, et se fait l'allié des personnes intolérantes au gluten. Dans les Andes, il remplace la coca favorisant ainsi la forme physique au détriment des paradis artificiels.

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