Hormis la qualité de ses parfums, le curry de madras permet de réaliser des plats succulents dans un minimum de temps mais aussi de dégager d'autres subtilités dans des préparations longuement mijotées...
Les dix recettes.
- Crevettes sautées au Madras.
- Noix de pétoncles sautées au Madras.
- Émincé de filet mignon de porc.
- Salade au curry.
- Curry de poulet.
- Moules au curry.
- Riz au curry.
- Colin au curry.
- Poulet rôti au curry.
- Curry d'agneau.
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