Des idées de lecture pour ce début d'année !
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C'est d'abord une coquille, pêchée dès le Moyen-Age dans les rivières de Galice, une coquille merveilleuse et belle à regarder qui devient vite l'emblème des pèlerins de Saint-Jacques-de-Compostelle.
Les dix recettes.
- Carpaccio de Saint-Jacques.
- Ravioles de Saint-Jacques.
- Saint-Jacques du marin.
- Petits gâteaux de Saint-Jacques.
- Saint-Jacques en persillade.
- Saint-Jacques sautées aux herbes.
- Saint-Jacques safranées à la julienne de légumes.
- Blanquette de Saint-Jacques.
- Saint-Jacques mi-cuites au beurre salé.
- Saint-Jacques façon Elisabeth.
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Des idées de lecture pour ce début d'année !
Si certaines sont impressionnantes et effrayantes, d'autres sont drôles et rassurantes !
A gagner : la BD jeunesse adaptée du classique de Mary Shelley !
Caraïbes, 1492. "Ce sont ceux qui ont posé le pied sur ces terres qui ont amené la barbarie, la torture, la cruauté, la destruction des lieux, la mort..."
