Cuisiner les légumes du soleil

• Date de parution : 19/05/2008
• Editeur : Edisud
• EAN : 9782744907579
• Série : (-)
• Support : Papier

• Nombre de pages : 159
• Collection : VOYAGES GOURMANDS
• Genre : Arts de la table
• Thème : Arts de la table : Recettes
• Prix littéraire(s) : (-)

Ils s'appellent fenouil, artichaut, oignon, ail, aubergine, courgette, gombos, concombre, poivron ou tomate. Ce sont des légumes-fruits, des légumes-racines ou des légumes-condiments, mais avant tout ce sont des légumes du soleil ! Présents sur la table quotidienne, il possèdent une multitude... Voir plus

Ils s'appellent fenouil, artichaut, oignon, ail, aubergine, courgette, gombos, concombre, poivron ou tomate. Ce sont des légumes-fruits, des légumes-racines ou des légumes-condiments, mais avant tout ce sont des légumes du soleil ! Présents sur la table quotidienne, il possèdent une multitude d'avantages : - facilement disponibles, peu onéreux, ils sont aussi faciles à cuisiner et très agréables à déguster, permettant de réaliser un grand nombre de préparations extraordinairement variées. - Ils ravissent les végétariens et plaisent toujours aux non-végétariens - Ils conviennent aussi bien pour les repas journaliers que pour les tablées festives.