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Cuisine du sud-ouest d'hier et d'aujourd'hui

Couverture du livre « Cuisine du sud-ouest d'hier et d'aujourd'hui » de Coussau/Gratien aux éditions Ouest France
Résumé:

Le patrimoine gastronomique du sud-ouest est riche d'une grande diversité de produits.
Les potages, les foies gras, les viandes et gibiers, les poissons, sans oublier les desserts, sont une invitation à redécouvrir cette cuisine authentique.

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