Parmi les produits typiquement nordistes, on trouve notamment la betterave rouge ou à sucre, la bière qui fait partie de la tradition culinaire, la vergeoise, les chicorées, le genièvre ou encore le maroilles qui entre dans la composition de nombreuses recettes.
A partir de ces éléments, mais pas uniquement, Laurence Happe propose aux apprentis cuisiniers 50 recettes traditionnelles, faciles et économiques, présentées sous formes de fiches pratiques, le niveau de difficulté, le coût et même la boisson qui accompagne le mieux le plat, tout est indiqué.
Feuilleté au Vieux-Lille, carbonnade flamande, cabillaud à la flamande, tarte à la bière... La cuisine du Nord à portée de main.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Une belle adaptation, réalisée par un duo espagnol, d'un des romans fondateurs de la science-fiction, accessible dès 12 ans.
Merci à toutes et à tous pour cette aventure collective
Lara entame un stage en psychiatrie d’addictologie, en vue d’ouvrir ensuite une structure d’accueil pour jeunes en situation d’addiction au numérique...
Un douloureux passage à l'âge adulte, entre sensibilité et horreur...
