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Comme un chef ; techniques et recettes pour réussir

Couverture du livre « Comme un chef ; techniques et recettes pour réussir » de Pierre Herme aux éditions Larousse
  • Date de parution :
  • Editeur : Larousse
  • EAN : 9782035914682
  • Série : (-)
  • Support : Papier
Résumé:

Nouvelle présentation de La « bible » pour maîtriser toutes les techniques de la cuisine actuelle et enrichir son répertoire culinaire sous la houlette de 18 grands chefs. Plus de 500 recettes répertoriées.
Une grande variété de tours de main et de recettes savoureuses.

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