Star des repas familiaux appréciée pour sa longévité et la cuisson uniforme qu'elle assure, la cocotte en fonte émaillée est un ustensile qui traverse les époques.
Découvrez 100 recettes de plats mijotés, soupes, rôtis, pains et même quelques desserts... Des classiques - blanquette, pot-au-feu, osso buco, bourguignon, rôti de veau... - mais aussi des tajines, colombos ou d'autres plats orientaux voire asiatiques, qui éveilleront à coup sûr vos papilles !
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