Le chocolat rend heureux... Et dépendant. De la meilleures des manières, les papilles sont emportées par la subtilité des arômes issus de la divine fève de cacao.
A travers plus de 60 recettes traditionnelles, insolites ou exotiques et une partie historique, cet ouvrage est indispensable à tous les amateurs et aux croqueurs de tout ordre. Pralines, mousses, fondants, marquises et autres rochers n'auront plus de secrets pour vous.
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