Avant d'entamer ce livre, il est utile de se poser la question : « qu'est-ce que la chimie ? » Certains penseront à un laboratoire rempli de fioles, de berlins, de produits aux multiples couleurs, d'autres aux complexes industriels dégageant des énormes fumées, d'autres encore songeront aux alchimistes et à leurs rêves de créer de l'or... La chimie, c'est certainement un peu tout ça et bien d'autres choses encore...
Ce manuel aborde la chimie comme la science qui s'intéresse à la matière, de manière « générale ». Son objectif ? Rendre cette « matière » -là moins indigeste possible...
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