Cercles à tartes Le cercle à tarte est un véritable ustensile professionnel pour réaliser des tartes. Il suffit de placer le cercle sur une plaque de pâtisserie, de chemiser le cercle de la pâte à tarte, de garnir et de cuire normalement la tarte. L'avantage du cercle est qu'il permet une meilleure diffusion de la chaleur et un démoulage extrêmement facile en fin de cuisson. Grâce à ses différentes tailles et formes, vous foncerez des tartes rondes pour le côté convivial, carrées pour un aspect plus élégant ou individuelles pour une présentation plus gastronomique. Il pourra aussi vous servir d'emporte-pièce pour découper une abaisse ou contenir une base pour cheesecake. Vous adapterez la taille de vos cercles au nombre de convives, mais vous profiterez aussi de ces différentes dimensions pour les montages de tourtes ou de croustades. Aujourd'hui, les tartes forment une part entière de notre culture gastronomique, et de nombreux supports sont utilisés ainsi que de multiples formes et matériaux.
Il n'y a pas encore de discussion sur ce livre
Soyez le premier à en lancer une !
Taïna, indienne des Caraïbes, a été instruite dès son enfance pour devenir chamane, mais Christophe Colomb et les Espagnols arrivent...
Une belle adaptation, réalisée par un duo espagnol, d'un des romans fondateurs de la science-fiction, accessible dès 12 ans.
Merci à toutes et à tous pour cette aventure collective
Lara entame un stage en psychiatrie d’addictologie, en vue d’ouvrir ensuite une structure d’accueil pour jeunes en situation d’addiction au numérique...
